Temperier­maschinen

Wir bieten Temperier­maschinen mit einer Kapazität von 250 – 2.000kg/h. Der Transport der Schokolade von unten nach oben durch die einzelnen Kühl- und Aufwärm­sektionen mittels Pumpe, wird durch das spiral­förmige Design der Abschaber auf den einzelnen Platten unterstützt und erfolgt dement­sprechend sanft. Gleichzeitig sorgt diese Konstruktion für die bestmögliche Scherung der Kakao­butter Kristalle und somit für ein optimales Resultat des Temperier­vorganges.

Spezifi­kationen

  • Kapazität von 250 – 2.000kg/h
  • IFM Sicherheitsdrucksensoren am Ein und Auslass
  • bis zu 14 Kühl- und 4 Aufwärmsektionen
  • Touch Screen mit Temperierprogramm

Betreuungs­gebiet

DEU, CHE, AUT, POL, CZE, SVK, HUN, ROU, SVN, HRV, SRB, BIH, MNE, MKD

Hersteller