Strojevi za kuhanje i miješanje
Kontinuirani sustavi za kuhanje svih žele masa na bazi agara, pektina, škroba, karagenana, arapske gume ili želatine. U drugim izvedbama i za kuhanje karamele, nugata, fondanta, fudgea ili vezivne mase. Ovisno o proizvodu rabe se kuhala Coil, Jet, Tube in Shell ili Thermosyphon. Proizvođač TFT dokazani je specijalist na tom području s međunarodnim iskustvom od nekoliko desetljeća.
Značajke
- Brzi i precizni ciklusi otapanja/kuhanja
- Brzo vakuumsko hlađenje karamele
- Lako čišćenje
- Kontinuirano testirana tehnologija
Područje podrške
Proizvođač
Tanis Food Tec osnovao je 1991. godine Peter Tanis, koji i danas vodi tvrtku, a poduzeće se otpočetka specijaliziralo na kontinuirano i potpuno kontrolirano (= kontrola kristalizacije, aeracije, viskoznosti, gustoće, kapaciteta, tlaka, pH područja i temperature) miješanje i kuhanje svih vrsta smjesa, krema i mliječnih proizvoda. Tijekom godina dodane su kompletne, potpuno automatizirane linije za proizvodnju sljezovih proizvoda. Godine 2021. tvrtka Tanis spojila se s Orangeworks, proizvođačem specijalnih strojeva za klijente kao što su Wrigley, Kellogg’s, Pepsico i Nestle.